汤圆人家

先是母亲，后是女儿，撑起了这一小店。

最开始是做芝麻汤圆，传到女儿手中时，已经多了很多糖水花样，什么腐竹煲鹌鹑蛋、雪梨炖川贝、莲子百合、木瓜牛奶……但主打的，仍是这一款芝麻馅的汤圆。

每天，三四点起，赶去码头，那时货轮刚到，卸下成箱的水果。赶早的人才能挑到好东西，女儿满心欢喜地把一筐筐饱满冰凉的水果扛上三轮车，踩回家。

还未来得及喘口气，又要赶往市集，那时天才刚亮。采买芝麻、莲子、百合、糯米等等原料。芝麻比以前一斤要贵上两元，糯米也贵了有一倍。成本高涨，小店维持下来着实不易。

东西备齐，女儿抹一把汗，开始洗芝麻。她的手腕上套着只碧绿玉镯，是生日时母亲买给她的，戴在腕上，一戴就是七八年。漆黑的芝麻沾得她手臂、镯子上都是，她用洞眼细密的簸箕舀起芝麻晃了又晃，同时不停地放水，直到混浊的水终于变得清澈，才把芝麻放在一边，沥沥水。

灶开小火，把芝麻倾倒进锅，女儿把着锅铲，一刻不停地炒芝麻。不能停，一停，芝麻就焦了。这样炒了十几分钟，方才闻得到芝麻香。待芝麻炒熟，她的脸上已然沁出了细密汗珠，手臂酸疼。

可哪有休息的时间？得马上用小磨磨碎，推着磨柄打转转，磨碎的芝麻散发着浓郁的香气，这就是手磨芝麻了。磨好的芝麻装了一大盆，加糖加熬好的新鲜猪油拌匀。倒出一大袋糯米粉，调水揉好糯米团，搁在一边待用。

头发花白的母亲也来帮手，和女儿坐在桌子边，一人揪一小块糯米团，揉揉，舀一匙芝麻粉，再掐掐揉揉，就包成了一个汤圆，牛肉丸一般大。整整齐齐排成行，一行又一行地用木板盛着，温柔洁白若小绵羊。

到了开店时间，有人进来喝糖水，点一碗芝麻汤圆。